花椒精油是从花椒中提取的挥发性精油，具有浓郁的花椒香气和麻味。与传统辣椒相比，其香气和麻味更加稳定，因此被广泛应用于麻辣小吃中。在熟食中花椒精油一般要和花椒一起使用，形成花椒的天然香味。那么下面就为大家分享花椒精油的功效与用法，与其他精油不同的是一般是可食用的。

花椒精油的功效与用法

花椒油能起到温中散寒的作用，还能起到止呕的作用。在治疗过程中，由于疾病的严重程度不同，个体对药物的敏感性不同，在调理效果上也会存在一定的偏差。如果没有有效改善，就要配合医生做针对性用药，不能盲目大剂量长期服用。食用花椒油期间，一般要做好个人护理。一般要避免与降压药、咖啡同时服用，否则会导致胃肠道的负担，影响药物作用的吸收和发挥。

1.提味

花椒油的主要作用是改善口感，因为它含有花椒中的大部分营养成分。加到食用油里，又香又麻。人们在煲汤或做饭时，加入适量的花椒油，可以使菜肴更麻更香，尤其是做川菜时，加入花椒油会使其味道更诱人。

2.去除异味

去除异味也是花椒油的重要作用之一，花椒油中含有一些天然的挥发油和杀菌成分，可以消除肉类食材中的异味，还可以去腥提神。花椒油是人们烹饪肉类食材时不可或缺的，它能让肉类食材吃起来特别鲜，没有任何腥味。

3.预防和缓解风湿骨痛

花椒油不仅可以吃，平时还可以外用。当人们有风湿骨痛时，可以直接将花椒油涂在疼痛部位，并轻轻按摩，疼痛症状就会减轻。此外，平时多吃花椒油的人，还可以驱除体内的寒湿毒气，预防风湿骨痛、类风湿性关节炎的发生。

4、健脾开胃

平时人们吃花椒油，不仅可以改善口感和鲜度，还能起到健脾开胃的作用。适量食用可缓解脾胃虚寒，防止脾胃不和，有效改善人体脾胃功能，增加食欲，促进消化，对维持人体正常消化功能大有裨益。

5、御寒保暖

花椒油是一种性热食品。食用后可加速人体新陈代谢，促进体内湿气和寒气的排出，有助于改善风寒感冒症状，缓解流鼻涕、打喷嚏症状，还可改善精神萎靡、体虚乏力的症状。

6.停止呕吐

花椒油可以止吐，调节胃寒湿热引起的症状，有助于改善厌食或恶心的症状，也有助于改善腹痛或腹泻的症状。

如果使用过程中温度过高，辣椒中的香气和麻味成分会挥发和分解流失。油温过低，水不易分离，容易导致油脂酸败，有效成分不能充分溶解，只会有一部分进入油脂，造成浪费，产品成本高，缺乏市场竞争力。其次，存在生产效率低、劳动强度大、卫生条件差等缺点。